Weingut Dressigacker - Rheinhessen

 

Als Jochen Dreissigacker das Weingut seiner Eltern vor einigen Jahren übernahm, wollte er aus den schon vorhandenen gefälligen Weinen, vor allem charakterstarke Weine machen. Dabei verließ er sich ausschließlich auf die mineralogische einzigartige Beschaffenheit seiner Lagen. Ökologie, Nachhaltigkeit und der sorgfältige Umgang mit den natürlichen Ressourcen veränderten nach und nach das Gesicht der Flächen des Weinguts.

 

 

 

Grauburgunder, trocken

 

Kühle Nase mit sehr feiner Apfelfrucht, hellen Blüten und etwas Kräuterigkeit. Klar und feinsaftig; lebendig frisch mit Zug; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; hoch komplexe Mineralität am Gaumen mit aufkommender, puristischer Salzigkeit; leichte Adstringenz; tolle Balance und anspruchsvolles, langes Finale mit salziger Mineralität und Apfelfrucht.

Riesling, trocken

 

Kühl, mineralisch kräuterige Nase. gereiftes Stein- und Kernobst. Kalte, würzige Apfelfrucht mit etwas Süße; kandierte Zitrone. Klar und zupackend; saftig, vollmundig mit animierender Würze. Sehr feinfruchtig mineralischer und kräuterwürziger langer Nachhall

Pinot_&Co. Rosé, trocken

 

Kühle Kräuternase, Himbeeren, Kirsche, süßliche Erdbeeren mit Vanille. Anschmiegsam vom Aroma; mit Substanz und Klarheit. Verspielte Mineralität. Kraftvoll; druckvolle Spannung mit etwas Salz und Mineralität im anhaltenden Abgang.

Weißburgunder, trocken

 

Leicht kräuterwürzige Nase. Klar und feinsaftig; animierende Kernobstfrucht mit frischen Kräutern und Mineralität; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; eine Note Extraktsüße; belebend und frisch; zeigt Rasse; hoch konzentrierte salzige Mineralität mit deutlichem Druck; langes Finale mit Mineralität und Frucht.

 

 

 

 

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