The Glen Els - Elsbach/Harz

 

Die Hammerschmiede / Glen Els Distillery ist eine Manufactur, welche seit 1985 Spirituosen auf höchstem Niveau im Herzen Deutschlands herstellt.

Den Whiskey-Bereich deckt das Unternehmen seit 2002 ab, welches ihren Sitz in Elsbach/Harz voweist.

 

Seit 1985 werden Spirituosen in Handarbeit hergestellt.

Zum Sortiment zählen Kräuter- und Fruchtliqueure, Obstbrände und -spirituosen, sowie seit 2002 Harzer Single Malt Whisky.

 

Harzer Single Malt Whisky - The Journey - 70 cl / 43 % vol

 

Im ersten Moment fruchtig, eichig und würzig, später malzig mit Kaffeenoten, dunklem Karamell und etwas Toffee. Feine, leicht ölige Rosinennoten und ein Hauch von angebackenem Keksteig mit feiner Vanille schließen das Geruchsbild würdig ab.

 

Der Geschmack beginnt mild und sehr ausgewogen, mit Noten von Rosinen in Früchtekuchen, feiner Eiche und etwas Bitterorange. Kurz darauf entwickelt sich in langsamer Steigerung eine komplexe Mischung von feiner Vanillesüße, dichtem Toffee und dunklem Karamell. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen ganz leichten Anflug von süßlichem Rauch, einer leichten, Glen-Els-typischen Mandarinennote und sanftem Mokka.

Wayfare cask Strenght - 35 cl / 61,1 % vol

 

Üppige Fruchtnote und fein gebackene Rosinen. Dahinter der Eindruck von winterlichem Dessert: Süße Beeren, Spekulatius, Karamell und zum Abschluss etwas Eiche. Der Geschmack beginnt kräftig, aber dennoch zugänglich und samtiger als erwartet. Noten von Rosinenkeksen mit Meringue und süße Trauben dominieren den Anfang, während feine kandierte Früchte anschließend erstarken.

Glen Els Noir - 70 cl / 45,9 % vol

 

Der Glen Els Noir zeigt eine wunderbare dunkle. Diese Farbe stammt zu 100% aus sehr aktiven Oloroso und PX-Sherryfässern. Gefärbt wird bei Glen Els nicht! Auch auf eine Kühlfilterung wird verzichtet.

Geschmacklich eine schwere, dunkle Süße, verbunden mit einer trockenen Zitrusfruchtigkeit

Abgang: lang und vielschichtig, mit einer feinen Buchenholzrauchigkeit.

 

 

 

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