Unsere Grappen

Sonnenhof Alter Trester

 

Die deutsche Version des Grappas ist ein Trester.

Sonnenhof´s "Alter Trester 114" reifte über 15 Jahre im Französischen Eichenholzfass - dem Feuillete de Bourgogne - mit 114 Liter Fassungsvermögen. Der Name des Brandes ist von dem Fassungsvermögen des Fasses abgeleitet. Sein intensives und reifes Bukett entfaltet sich schon in der Nase: elegante Vanille-Noten, feine Gewürze, getrocknete Früchte und Kräuter sowie Anklang von Nüssen und gelben Blüten. Der Gaumen ist geprägt von der fruchtigen Finesse des Gewürztraminers. Trotz der langen Reifezeit sind auch Aromen von frischen Früchten schmeckbar, gepaart mit leicht würzigen Noten. Der Alte Trester 114 verführt mit seiner komplexen Fülle an Aromen, viel Körper und einem nachhaltigen, weichen Abgang.

 

 

 

 

Grappa di Moscato Riserva

 

Unser Sansibar Grappa hat mittlerweile einen derartigen Berühmtheits- status erlangt, dass seinem Glanz und Gloria nicht mehr viel hinzuzu- fügen ist. Eins wollen wir dennoch kurz loswerden, falls Sie es nicht schon längst wissen. Er ist unglaublich weich und dennoch intensiv, schmeichelt dem Gaumen und verführt zu ein paar Gläschen mehr. Ganz ohne schlechtes Gewissen!

 

70 cl / 42,0 %

Sarpa di Poli

 

Ein Grappa aus Merlot und Cabernet Sauvignon.

Sarpa di Poli ist der perfekte Digestif nach einem leckeren, landestypischen Menü, der aber ebenso gern auch eine deftige Vesper begleitet. Servieren Sie Sarpa di Poli gekühlt (aber nicht eiskalt!) bei etwa 10 bis 15 °C in einem kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallglas mit langem Stiel.

 

70 cl / 40,0 % vol.

Uva Viva Italiana di Poli

 

Farbe: klar, transparent

Duft: feinfruchtiger Duft nach Aprikosen, Birnen und Orangenblüten

Geschmack: am Gaumen angenehm frisch und lebendig

 

Schmeckt pur, als exquisiter Digestif nach einem landestypischen Menü, oder als eleganter Begleiter von feinem, nicht zu süßem Gebäck.

 

70 cl / 40,0 % vol

Sarpa Oro

 

Farbe: warm glänzendes Gold

Duft: nach exotischen Früchten und Zitrone, Lakritz und feiner Vanille

Geschmack: am Gaumen traumhaft mild mit weicher Fülle und warmen Würzaromen

 

70 cl / 40,0 %

Grappa Elevata in Barili di Sassicaia

 

Farbe: warm glänzendes Gold bis Bernstein

Duft: feinwürzig nach Zedernholz, Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee, daneben zarte Noten von kandierten Früchten, etwas Honig und duftig-süßem Jasmin

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, strukturiert mit weicher Fülle, feine rebsortentypische Frucht-und Kräuteraromen verschmelzen sehr elegant mit warmwürzigen Barriquenoten (Toast, Vanille, Eichenholz), im Finale lang mit einem Hauch von Anis und Lakritz - ein wahrhaft majestätischer Grappa!

 

50 cl / 40,0  %

 

 

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