Plantation Rum - Château de Bonbonnet

 

1989 entdeckte Alexandre Gabriel Maison Ferrand, einer der ältesten Cognac-Firmen der Welt. Ein Haus mit einem absolut exzellenten Ruf, zu dieser Zeit aber bereits mit schlechten Absatzzahlen. Gabriel entwickelte eine Leidenschaft und es folgten ihm Weggefährten, mit welchen er wenig später etwas Großes gegründet hat. 1990 entstand Plantation. 15 Jahre später wurde Gabriel zum "Masters-Blender in the World´s best Rum" nomminiert. Er gewann den prestigereichen "Golden Barrel Award". Nicht nur dieser Erfolg gibt ihm Recht. Er hat aus Leidenschaft etwas geschaffen und die Welt des Rum´s beeinflusst. Alexandre Gabriel liebt authentische Produkte, worin seine persönliche Leidenschaft widergespiegelt wird.

PLANTATION BARBADOS 2002

 

Dieser Rum ist ein Cuvée aus Pot-Still- und Column-Still-destillierten Bränden. Er lag 9 Jahre auf Barbados in gebrauchten Bourbon- und Sherry-Fässern. Er präsentiert sich in einer dunklen Bernstein-Farbe. Sein volles, fruchtiges und mildes Bouquet bietet Noten von exotischen Früchten, Kochbananen, reifen Ananas, begleitet von milden Holztönen.

 

70cl / 42 % vol.

PLANTATION JAMAICA 2002

 

Intensiv und sehr aromatisch dank einer langen Fermentation und einer Destillation in Pot Still-Brennapparaten. 8 Jahre gereift in gebrauchten Bourbon-Fässern auf Jamaica. Das Bouquet ist aromatisch nach exotischen Früchten und Gewürzen mit Noten von Ananas, gekochter Mango, Gewürznelke und Muskatnuss. Am Gaumen entwickelt er sich zu einem opulenten und vollmundigen Rum mit Anklängen von frischem Zuckerrohr. Dieser charaktervolle Rum zeigt sich langanhaltend und würzig im Abgang.

 

70cl / 42 % vol.

 

 

 

PLANTATION PANAMA 2004

 

Dieser Rum wurde zunächst im Column Still-Verfahren destilliert und reifte dort dann 10 Jahre in Bourbon-Fässern auf Panama. Durch das besondere Produktionsverfahren ist dieser Rum außerordentlich üppig. Mit Noten von Vanille, Kokosnuss, Quitte und Gewürzen sowie Anklängen von Eichenholz und Rauch. Panama 2002 ist ein Rum mit großartigem und kräftigem Charakter.

 

70cl / 42 % vol.

PLANTATION TRINIDAD 2003

 

Gereift in weißer Eiche. Die Nase ist fruchtig und gibt einen Hauch von Zitrone, Pfirsich und Mango wider. Und auch im Geschmack ist dieser Rum eine kräftiges Zitronen-Erlebnis und wird optimal durch die Intensität, Schärfe und dem Holzigen ausgeglichen.

8 Jahre im Bourbon-Fass in Trinidad gereift.

 

70cl / 42, 0 % vol.

Plantation Gran Anejo Guatemala

 

Dieser Rum erscheint in einem schöne Gelbgold mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase stehen zunaächst Vanille-Aromen im Vordergrund, zu denen sich feine Holz und Kokosnoten gesellen und schließlich im abgang noch ein Hauch Lakritz. Am Gaumen sanft und vollmundig.

 

70cl / 42,0 % vol.

Plantation 20th anniversary

 

Ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik reiften und dann 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac.  Das Bouquet dieses Mahagoni-farbenen Rums bietet exotische Noten von Zuckerrohr, Vanille, Toast, reifer Banane, kandierter Orange, Kakao, Tabak und gerösteter Kokosnuss, die am Gaumen sehr ausgewogen, weich, sanft und beinhah lieblich erscheinen.

 

70cl / 40 % vol.

Plantation Grande Réserve 5 years

 

Ein gelungenes Cuvée verschiedener Barbados-Rums, fünf Jahre in der Karibik gereift in Bourbon-Fässern, Finishing in alten Cognac-Fässern auf Château de Bonbonnet, Ars/Cognac. Die Bananen- und Kokosnoten und die vollmundige Süße lassen den Rum exzellent auf Eis, aber auch als Cocktail trinken.

 

70cl / 40 % vol.

 

 

 

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