Schaumweine

 

Aus Frankreich kommt wohl der berühmteste Schaumwein überhaupt, der Champagner. So darf sich auch nur der Schaumwein aus der Provinz Champagne nennen. Alle Schaumweine von außerhalb dieser Provinz nennt man Crémant. In Italien sind Spumante und Prosecco die üblichen Bezeichnungen für Schaumweine. Der Schaumwein aus Spanien heißt Cava und unterliegt vergleichbaren Qualitätsanforderungen wie der französische Champagner. In Deutschland ist die klassische Bezeichnung die des Sektes oder Seccos.

 

 

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