Slyrs - Schliersee/Bayern

 

Die deutsche Whiskey Firma Slyrs kann nach reichlichen internationalen Auszeichnungen mit Fug und Recht behaupten, dass sie zu den besten der Welt gehören. Die bayrische Gerste und das reinste Wasser aus der Bannwaldquelle Schlierseer Alpen garantieren eine hohe Qualität. Die Whiskeys reifen in amerikanischen Eichenfasshölzern.

 

Single Malt FIFTY ONE - 70 cl / 51,0 % vol

 

Die Reifung des frischen Destillates erfolgt vorerst in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche mit einem Volumen von 225 Litern. Man verwendet für den Fifty-One zusätzlich Fässer, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvée  aus dem SLYRS Sortiment.

Der Name Fifty-One bezieht sich auf den Alkoholgehalt des Whiskys. Diese Komposition ist durch seine kräftige, vielschichtige Natur der große Bruder unseres klassischen Single Malts. Nach herbe Kräuter erinnernd, zudem sehr komplex nach Nelke, Salmiak, Walnüsse und Mandarine. Intensive und maskuline Struktur.

Single Malt Whiskey Oloroso - 70 cl / 46,0 %

 

Bis zu neun Monate durfte der SLYRS Single Malt Whisky die edlen Sherry-Aromen aus den Poren des Holzes lösen, die Gerb- und Aromastoffe aufnehmen und zu einem SLYRS Oloroso mit edlem Geschmack und einer wunderbar dunklen bernsteinfarbenen Erscheinung reifen.

Whiskey Pedro Ximenez - 70 cl / 46,0 % vol

 

Nachdem er in amerikanischen Weißeichfässern gereift ist, wird er in Sherry-Fässer umgefüllt, um die einmaligen Gerb- und Aromastoffe aus den Poren der Hölzer dieser besonderen Fässer aufnehmen zu können. Sein Geruch ist sehr fruchtig, sein Geschmack ins Süßlich-Würzige gehend.

 

 

Vanilla & Honey Liqueur - 70 cl / 30 % vol

 

Der Alkoholgehalt wurde durch behutsame Zugabe von Alpenquellwasser auf 30 % vol. zurückgestellt. Abgerundet wurde der Liqueur mit aromatischem Honig sowie feiner Vanille. Unser Whisky Liqueur ist der ideale Begleiter zu Kaffee und Desserts und eine ideale Zutat für Cocktails und Longsdrinks.

Single Malt Whiskey - finished im Port Faß - 70 cl / 46 % vol.

 

Eine wunderbare bayerisch-portugiesische Whisky-Edition.

Dieser SLYRS Single Malt Whisky erhält sein Finishing in kleinen Eichenholzfässern, die für die jahrelange Reifung des berühmten Portweins verwendet wurden. In diesen wertvollen Fässern lagert der SLYRS einige Monate und bereichert sich an der Komplexität dieses edlen Portweins.

Es entsteht ein großartiger Whisky, der zum Meditieren einlädt, um seine vielschichtigen Aromen für sich zu entdecken und zu genießen.

 

 

 

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