Weingut Dr. Crusius, Nahe VDP

 

Dr. Peter Crusius, Sohn von Hans Crusius und heutiger Besitzer, hat die Fläche überwiegend mit Riesling (60%), verschiedenen Burgundersorten (30%) sowie einigen Rotweinsorten (Früh-und Spätburgunder 10%) bepflanzt. Bei den Weinbergen handelt es sich zu 2/3 um VDP.GROSSE LAGE® und VDP.ERSTE LAGE®, wie zum Beispiel die spektakuläre Traiser Bastei oder auch der sehr steile Schloßböckelheimer Felsenberg.

 

 

Weißburgunder & Auxerrois, trocken

 

Dezente Säure, eine sehr feine Aromatik und die gehaltvolle Art machen Auxerrois zum idealen Partner des Weißburgunders im Cuvée. Ein wenig dezente Holzreife im Abgang verleiht dem Ganzen eine perfekte Balance und Harmonie.

Betont säuremild, dennoch kräftig im Geschmack, nie aufdringlich, passt er sich einer Vielzahl von Gerichten an: feine Geflügelgerichte, kräftiger Fisch oder mediterran angerichtetes Gemüse.

 

 

Schwarzriesling Blanc de Noir, trocken

 

Die Schwarzriesling-Trauben für diesen beliebten Wein kommen aus den Traiser Ortslagen und wachsen auf Porphyr-Boden.

Die besondere Herstellungsweise, das sogenannten Weißkeltern, sorgt für die helle Farbe des Schwarzriesling Blanc de Noir. Dadurch, dass bei diesem Verfahren der Saft schnell von der Beerenhaut getrennt wird, gehen die dunklen Farbstoffe nicht in den Wein über. Diese sorgen für die dunkle Färbung der Trauben und sitzen hauptsächlich in der Haut. So entsteht aus dunklen Trauben ein weißer Wein, den man Blanc de Noirs, französisch für “Weißer aus Schwarzen”, nennt.

 

 

 

Traiser Spätburgunder Rosé

 

Ein eleganter sortentypischer Rosé mit deutlicher Burgundernote. Leichte Erdbeeraromen im

Duft , Frucht, Eleganz und Kraft im Geschmack machen ihn zum „Sommerwein“ schlechthin.

Das hohe Mostgewicht verleiht diesem Wein eine große Geschmacksfülle und Nachhaltigkeit,

Etwas Restzucker, gut ausbalanciert mit feiner Säure, und die leicht prickelnde Frische garantieren harmonischen Genuss ob zu gegrilltem Fleisch, Fisch und würzigem Gemüse oder an heißen Sommertagen gut gekühlt einfach „solo".

 

 

Connexxion, trocken

 

Connexxion ist eine Verbindung verschiedener Ausbaustile – kleines, neues Holzfass, Edelstahltank, großes Holzfass – mit der Komposition verschiedener Rebsorten der Pinotgruppe – Weißburgunder, Auxerrois, Grauburgunder, Chardonnay – zu einem Cuvée von klarem Geschmacksspektrum und zartaromatischem Duft. Dies ergibt mit italienischer Küche, Meersfrüchten oder Fischgerichten geschmacklich äußerst reizvolle Kombinationen.

Aufgrund seiner Vielseitigkeit ein äußerst beliebtes Cuvée im Gastro-Bereich!

 

 

 

 

Sie haben Wünsche oder Anregungen? Unsere Mitarbeiter der Winzerwelt helfen Ihnen gerne und freuen sich, wenn Sie mit Ihnen Kontakt aufnehmen. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail über das Kontaktformular. Die Winzerwelt Hannover freut sich auf Sie!

Hier finden Sie Uns

Winzerwelt Hannover

Klein-Buchholzer Kirchweg 3

30659 Hannover (Bothfeld)

Telefon: +49 (0)511 - 640 45 45

Fax:        +49 (0)511 - 640 54 949

Email: info@winzerwelt-hannover.de

 

Öffnungszeiten:

Mo -Fr 11:00 Uhr - 19:00 Uhr.

Samstag von

10:00 Uhr - 14:00 Uhr.

 

 

 

Impressum

Datenschutz